焦亚硫酸钠对人体有害吗 吃了焦亚硫酸钠会怎么样

Bud妈妈一年到头最担心的就是什么进了Bud Bud的嘴里。

从选奶粉到秃顶,再到忙了几个月的辅食,我以为芽大一点就不用那么担心了,没想到输给了食品添加剂!

在大多数妈妈眼里,添加剂是“罪大恶极”的,芽妈也是。她从小受巴德奶奶影响很深,一直觉得添加剂不好,没有意识到那只是妈妈不让我吃零食的借口。

直到我们开始给蓓蓓买零食,才慢慢发现,食品添加剂并没有我们想象的那么糟糕。

1.到底什么是食品添加剂?

焦亚硫酸钠对人体有害吗 吃了焦亚硫酸钠会怎么样总的来说,提高食物的品质是一件事情,不仅让食物的味道更好,而且看起来更好,更持久,或者说呈现出我们想要的食物形态。

正是有了吉列,孩子们最喜爱的果冻和布丁诞生了。正是膨松剂产生了软面包和松脆饼干。

可以说,食品添加剂的广泛应用让我们有了更多、更丰富、更好的食物。

在我国,目前批准使用的食品添加剂有2000多种,按功能分为23类,如防腐剂、香精、着色剂(色素)等。

那么有的妈妈会问,既然食品添加剂没有问题,为什么会出现三聚氰胺奶粉这么恶劣的事件呢?

这是因为黑心厂家在食品添加剂的使用上违法违规,导致了食品添加剂的黑锅。

事实上,从来没有因为合理使用食品添加剂而导致健康受损的案例。

合理使用:符合国家标准对其范围和用量的要求,符合食品添加剂使用原则。

滥用:超过国家标准规定的使用范围或用量(如染色馒头中的柠檬黄)或违反食品添加剂使用原则(如香精腌制鸭、伪造牛羊肉)都属于食品添加剂。

非法添加:如果添加的物质不在国标允许的范围内,属于非法添加(如苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、三聚氰胺奶粉),使用工业产品也属于这一类(如工业明胶、工业柠檬酸、工业硫酸铜等)。).

只要食品添加剂符合国家标准对使用范围和用量的要求,符合食品添加剂使用原则,基本不会对宝宝身体造成伤害。

毕竟不讲剂量和用量就是耍流氓!

然而,当马亚浏览国外关于食品添加剂的网站时,她发现一些国内的添加剂在国外是不允许使用的。发生了什么事?

二、面对国内外的“双重标准”,妈妈们该如何选择?

其实中国的食品添加剂并不多。毕竟美国有四千多种,日本比我们多。

事实上,无论是哪个国家,无论是哪种食品添加剂,批准使用的前提都是经过科学的风险评估,不会对人体造成危害。

至于一个国家该不该用,怎么用,只是一个管理上的选择。

有些报道特别喜欢夸大其词,说“XX添加剂在欧盟已经被禁用,但在中国还在使用”。

那个芽妈还想说,我国果冻中山梨酸钾(防腐剂)的使用限量是每公斤0.5 g,而欧盟的限量是每公斤1 g。

我们真的不能简单的比较谁用谁不用,谁用的多谁用的少来判断标准。

当然,我们成年人基本不怕食品添加剂,但是儿童的代谢器官尚未发育成熟,一些食品添加剂长期摄入后可能会对儿童的健康造成危害。

三、以下12种添加剂,妈妈们一定要慎重!

1.谷氨酸钠

用法:俗称味精,用于菜肴增鲜,也是最容易被误解的“第一代有害食品添加剂”。

丫丫奶奶做菜从来不放味精。可以说她对味精有很深的偏见。

危险:谷氨酸钠会与孩子体内的锌发生反应,最终被人体排出体外。

长此以往,孩子会缺锌,味觉、食欲甚至智商、生长都会受到影响。

科学证明,成人吃味精是有益无害的,但3岁以下的宝宝尽量不要吃。

2.焦糖色素

用途:给食物着色。酱油、巧克力等之所以能呈现出浓郁深沉的酱色,都是因为焦糖色素。

危害:2012年,美国研究机构“公共利益科学中心”(CSPI)发布报告称,在可口可乐、百事可乐等软饮料中发现了一种名为4-甲基咪唑的化学物质,并发现其可导致小鼠胃癌,也可能给人体带来致癌风险。

尽量不要让宝宝吃含有焦糖色素的食物和饮料,如酱、可乐、巧克力等。

3.柠檬酸

用途:为了改善食物的口感,常见的糖果、饼干和乳制品中可能含有柠檬酸。

危害:长期食用含有柠檬酸的食物可能会导致宝宝低钙血症。

在宝宝常吃的盐夹心糖果中,柠檬酸的添加标准达到3600~7200mg/kg和4000~8000mg/kg,需要家长特别警惕。

婴幼儿食品中允许添加柠檬酸,含量为300~600mg/kg和400~800mg/kg。妈妈应该尽量少买含柠檬酸的食物。

4.叔丁基对苯二酚

用途:抗氧化剂,一般用于油类和油性食品,如方便面、坚果和油炸食品。

危害:人体大量摄入,会产生恶心、耳鸣、恶心、干呕等副作用。

难怪丫妈每次吃泡面总会难受,特别想把吃过的泡面挖出来。

妈妈要注意给宝宝少吃方便面等油炸食品。

5.亚硝酸钠

用途:防腐剂,如罐头、香肠、热狗、培根、火腿、熏肉等。

危害:能与人体内的胺类反应生成致癌的亚硝胺。

Bud妈妈很少给Bud Bud腌制加工过的肉。既然有鲜肉吃,为什么还要吃咸菜?

6.山梨酸钾

用法:防腐剂,一些人造黄油,糖果和果汁会经常使用。

危害:可能对皮肤造成刺激,儿童容易出现过敏反应。

肾脏和心脏有问题的人,吃了含有山梨酸钾的食物,很容易造成严重的危害。

对于儿童来说,山梨酸钾会使钙形成不溶性物质,降低人体对钙的吸收,影响发育。

总之就是少吃点。

7.苯甲酸钠

用途:防腐剂,最常见于蜜饯、饮料、果汁中。

危害:会破坏维生素B1,还能与钙反应生成不溶物。而且对孩子的肠胃有刺激作用。

这玩意经常和山梨酸钾一起出现,不是什么好的添加剂。妈妈们注意了。

8.柠檬黄,紫红铝色淀

用途:着色剂、五颜六色的冰淇淋、果冻、糖果都有这些身影。

危害:如果儿童对阿司匹林过敏,很大概率会对柠檬黄及其铝色淀过敏。

其过敏反应包括:焦虑、头痛、视力模糊、哮喘等。,而且是会造成严重危害的过敏物质。

苋菜红和它的铝色淀危害之大,连成年人都无法抗拒。

早在1976年,俄罗斯、挪威、奥地利和美国就禁止其在食品加工中使用,是儿童必须避免使用的食用添加剂。

9.焦亚硫酸钠

用途:防腐剂、漂白剂和疏松剂,常用于果脯、干菜和饼干。

危害:具有生物毒性。长期大量食用可改变细胞膜结构,引起红细胞溶血。

10 .山梨醇

用途:保湿剂、甜味剂,用于面包、饼干、糖果、蛋糕等。

危害:孩子吃多了会引起肠胃疼痛、胀气、腹泻、果糖吸收不良,不利于孩子身体发育。

需要注意的是,山梨醇是有“前科”的。

2013年1月《不合格食品化妆品信息》显示,雀巢一批巧克力棒因违规使用山梨醇被销毁,过量使用可能导致肠道问题。

阿斯巴甜

用途:甜味剂,阿斯巴甜可以添加到所有甜食中。

危害:阿斯巴甜是一种人工甜味剂,由两种氨基酸(苯丙氨酸和天冬氨酸)和酒精(甲醇)组成。

甲醇本身无害,但肝脏中的酶将其分解成两种剧毒化合物,可能对人体造成伤害。

阿斯巴甜比天然甜味剂甜很多倍,而且成本低。很多厂家都喜欢偷偷添加阿斯巴甜,非要打着“无糖”的旗号偷偷进去。

妈妈们在购买甜味零食时不要让阿斯巴甜溜走,哪怕是号称“无糖”的食品,也不要掉以轻心。

12.六偏磷酸钠

用途:全能播放器,具有抗氧化、防腐和增稠作用…可拌一脚,用于八宝粥罐头、调味饮料、冰淇淋、糖果等。

危害:长期摄入这种添加剂会导致人体钙磷失衡,容易出现低钙血症和骨质疏松。

四、“零添加”一定好?

细心的妈妈会发现,市面上打着“零添加”旗号的食品越来越多。

这些“零添加”的厂家,根本就是戳中了老妈妈们的痛点,让老妈妈们愿意为宝宝的健康买单。

问题是,“零添加”就一定好吗?

事实上,要做到完全的“零添加”,基本上是不可能的。

即使我们在家做饭,也不太可能“零添加”。因为我们用的油,香料等等都有添加剂。

妈呀根本想象不到,除了不需要防腐剂的天然食品(比如蜂蜜),如何做到“零添加”长时间保存?

所以没必要纠结是不是“零添加”。

妈妈们更应该关注食品添加剂的安全性,是否过量使用,是否降低食品本身的营养价值。

妈妈们不要因为添加剂而在超市里长时间犹豫不决。真的没有我们想象的那么“毒”。

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